طريقة عمل صوص الشوكولاته

---

---

صوص الشوكولاتة

إليك طريقة عمل صوص الشوكولاتة بسهولة:

المكونات:

• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو
• 1/4 كوب شوكولاتة محلاة
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

الخطوات:

• في قدر صغير، يخلط الحليب، السكر، ومسحوق الكاكاو حتى يتمام الاندماج.
• يسخن المزيج على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
• يقلب المزيج باستمرار، ثم يضاف الشوكولاتة المحلاة ويقلب حتى تذوب تماماً.
• يضاف الفانيليا ويقلب المزيج لمدة دقيقة أو حتى يتماسك صوص الشوكولاتة.
• يصفى الصوص بواسطة مصفاة ناعمة، ثم يوضع في وعاء التقديم.

يمكن استخدام صوص الشوكولاتة اللذيذ هذا مع الآيس كريم، الفواكه، الكعك، والحلويات الأخرى لإضافة لمسة من النكهة الشهية.

صوص الجناش بنكهة الشوكولاتة

إليك طريقة عمل صوص الجناش بنكهة الشوكولاتة:

المكونات:

• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب كريمة سائلة
• 1/2 كوب جناش بنكهة الشوكولاتة
• 1/4 كوب زبدة

الطريقة:

• ضعي السكر في وعاء صغير على نار متوسطة وحركيه باستمرار حتى يذوب ويتحول إلى لون الكراميل.
• أضيفي الكريمة السائلة إلى السكر المذوب وحركي المزيج حتى يتجانس تمامًا.
• أضيفي الجناش بنكهة الشوكولاتة إلى المزيج وحركيه جيدًا.
• أضيفي الزبدة إلى المزيج وحركيه حتى تذوب تمامًا.
• استمري في التحريك حتى يصبح الصوص لامعًا وسلسًا.
• أزيلي الصوص عن النار واتركيه يبرد لمدة 5-10 دقائق.
• صبي الصوص فوق الآيس كريم أو الكيك أو الحلويات الأخرى.

وهذه الطريقة تعد قاعدية ويمكنك تعديل كمية المكونات حسب رغبتك وذوقك، ويمكن استخدام الصوص الشوكولاتة كبديل لصوص الجناش بنكهة الشوكولاتة في هذه الوصفة.

صوص الشوكولاتة مع الكريمة

إليك طريقة عمل صوص الشوكولاتة مع الكريمة:

المكونات:

• 1/2 كوب من الشوكولاتة المحلاة، مفرومة إلى قطع صغيرة
• 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الغير مملحة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

الطريقة:

• قم بوضع الكريمة الثقيلة في قدر على نار متوسطة ودعيها تسخن لمدة دقيقة.
• بعد أن تسخن الكريمة، قمي بإضافة الشوكولاتة المحلاة وقلبي المزيج حتى تذوب الشوكولاتة بشكل كامل.
• قومي بإضافة الزبدة الغير مملحة إلى المزيج وقلبي المكونات حتى تتداخل.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا لإضافة النكهة المميزة.
• قومي بتحريك المزيج على النار لمدة 2-3 دقائق، أو حتى يصبح صلبًا قليلًا.
• بعد ذلك، قومي بإزالة القدر عن النار واتركي الصوص يبرد لمدة دقائق.

يمكنك استخدام هذا الصوص الشوكولاتة اللذيذ على الآيس كريم، الفواكه أو حتى الكعك.